中新网长沙1月10日电 (记者 鲁毅)湖南省今世黑茶资产讨论院10日正在长沙颁布《安化黑茶基茶安闲性及品饮今世化》课题讨论效果。该讨论提出“基茶”外面，并推出配套的圭表化产物与智能茶饮筑筑，标记着以安化黑茶为代外的古板茶资产，正试图通过科技措施破解圭表化与便捷化困难，开启转型发达新道途。

　　安化黑茶举动湖南特征农业支柱资产，2024年归纳产值达268亿元，带头近40万人就业。然而黑茶，古板黑茶依赖庞杂工艺与特定冲泡式样，范围了其墟市拓展。针对此瓶颈，讨论团队历时五年攻闭，通过微生物组学等本事，修建了安化黑茶全链条圭表化体例，办理产物批次区别与安乐危急，并占据了一再加热导致无益物天生的行业困难。

　　课题主办专家马胜学先容，团队同步推出“聪颖茶饮机+基茶”的新形式。该形式赞成一键智能冲泡，使黑茶能如咖啡一律便捷、安闲地被饮用，并赞成风韵定制，以适当办公、餐饮、旅游等众场景需求。目前，配套的智能茶饮筑筑已正在邦内一面餐饮园地进入利用。

　　“‘基茶’的推出，是安化黑茶从‘边销茶’向公共消费品转型的环节一步。”湖南省今世黑茶资产讨论院创始人谌再来说，此次科研效果的转化，有用消重黑茶的消费门槛和周围化出产本钱，饱舞其从特定品饮向公共闲居饮品转型。

　　“这标记着中邦茶资产正从‘体验传承’迈向‘科学智制’。”中邦茶叶学会副理事长萧力求指出，通过科技赋能，安化黑茶修建了品格安闲性调控编制，打通了“文明感知”到“消费认同”的链道，将为村落兴盛注入新动能。(完)

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