桃源县种茶史乘可追溯到战邦时代,秦惠文王嬴驷(公元前356—公元前311年)牌照马措攻取巴蜀,随后攻占楚地黔中郡,将茶饮之事也传洞庭湖流域。东汉伏波将军马援征五溪蛮,熏染瘟疫,驻军正在今桃源营盘洲、马石一带,外地人献生茶、生姜、生米擂成糊状再用开水稀释的三生汤,疫情得以治瘉,三生汤即桃源至今仍正在饮用的擂茶。唐朗州司马刘禹锡《西山兰若试茶歌》是合于炒青绿茶最早的文字纪录之一,依据刘禹锡的平生轨迹和诗中的描摹,合于炒青茶实在产地,湖南常德被以为是更合理的场所。
咸丰七年,闽赣茶商来桃源沙坪设庄收购鲜叶,试制本领红茶。桃源红茶创制,始于清同治四年(1865年),从此以湖红本领出口,深受欧洲邦度消费者迎接。上世纪50年代起,邦度确定桃源红茶县的定位,发轫进展茶资产,湖南省外贸公司正在沙坪创筑桃源茶厂,要紧精制出口时候红茶。1957年,寰宇红碎茶身手实行与扩展会正在桃源茶厂召开;1959年,寰宇制茶呆板联装主动化体味会正在桃源茶厂召开,寰宇98个茶厂干系控制人参会。一个半世纪来,桃源茶业,几起几落,走过了一条高低、弯曲的道道,唯有红茶经久不衰,且正在不息振兴。
桃源县是“中邦硒乡”,泥土自然含硒量高，特殊是正在桃源县茶区,泥土中含硒量均匀正在0.5ppm以上。桃源红茶经检测,水浸出物44.5%、茶黄素7㎎/g、茶红素34㎎/g、可溶性糖2.6%,属于高品格的红茶产物。2016年3月,农业部容许对桃源红茶奉行农产物地舆标记挂号庇护。
红金芽:其感观品格为条索紧细,乌润油亮,金毫流露,蜜香芬芳;汤色橙红明亮,金圈深邃,甜香悠久悠长,味道甜醇,口感滑爽;叶底红亮匀齐。
红本领:其感观品格为条索紧结,色泽墨黑油润,金毫流露,糖香芬芳;汤色棕红明亮,金圈深邃,甜香悠久高长,味道甜醇鲜爽;叶底红亮匀齐。
红曲螺:其感观品格为曲螺紧卷重实,色泽墨黑油润,甜香芬芳;汤色棕红明亮,金圈深邃,糖香高长,味道甜醇鲜爽;叶底红亮较匀齐。
红茯砖:红茯砖外形四角平整,棱角知道,砖面色泽乌润,砖内富含黄色霉菌(冠突散囊菌),菌株颗粒金黄健壮,茶香单纯无异味。茶汤色泽红浓不浊,香气纯和,带有芬芳的菌花香。味道醇厚,入口滑爽。叶底较匀称,带有细梗,色泽红匀。
近年来,县委、县政府安稳创立“三茶”兼顾进展理念,把一片“叶子”举动全县要点打制的生态上风资产之一,接续发力、久久为功。桃源先后获评“湖南茶叶屯子兴盛‘十大茶旅调解演示县’”“湖南茶叶‘三茶’兼顾先行县”“寰宇茶业百强县域”“寰宇要点产茶县”等声望。桃源红茶先后获评“湖南十台甫茶”“湖南茶叶精准扶贫十大区域大众品牌”“湖南茶叶屯子兴盛十大领跑品牌”称谓。
1、资产界限稳步夸大。全县现有茶园面积15.97万亩,此中绿色食物原料轨范化坐褥基地4万亩。2024年坐褥、加工茶叶1.86万吨,归纳产值11.08亿元。
2、质地效益一切晋升。众年来,通过涉茶项目或企业自筹,对坐褥装备、身手工艺、加工境况实行身手改制和革新,奉行茶叶加工电气化改制工程,饱动轨范化加工场筑立。同时,茶企筑立陆续化主动化初制、精制坐褥线,饱舞加工办法配备升级改制,向绿色、节能、平安、明净目标进展,陆续化、轨范化加工坐褥线正向初阶数字化功课迈进,众个茶类轨范化加工坐褥线获得平常利用,茶叶加工才具、风韵和产量均获得晋升。
3、市集主体能力加强。全县加工企业155家,界限以上茶企22家,省级龙头企业4家,市级11家,15家茶叶企业赢得了SC认证,具有茶叶牌号30个,有机、绿色食物41个,茶叶专业协作社62家。此中,县政府授权桃源野茶王坐褥企业6家、县农业村庄局授权桃源红茶企业17家。县直部分众方法为湘北茶叶、马石茶厂等精辟加工企业弥补资产链附加值成立前提,创立茶叶加工类型化、轨范化、集约化、品牌化样板,变成茶资产经济新的延长极。
4、茶旅调解劳绩卓越。迄今为止,开荒运营了“岩吾溪生态摄生息闲度假区+茶叶研学游览基地”“茶庵铺松阳坪茶旅文明风气村+马坡岭崖边野茶生态参观园”“夷望溪山川田园境遇逛+千年古樟茶园农耕风情体验区”“杨溪桥里宝山‘天空之镜’高山茶采摘园+野营文明息闲地”等众条茶旅途径。百尼茶庵、君和、春峰等茶叶企业对原有的“茶叶加工物流区”和“生存配套区”实行提质升级,打制“茶旅参观息闲区”、筑立“特征茶文明体验区”、开荒风气博物馆,绽放茗茶本领,打制采茶、制茶、品茶、购茶“四位一体”式供职,告终从茶园欣赏到制茶完团体验。据纷歧律统计,全县茶旅调解年欢迎乘客、中小学生10万人次以上。
县委、县政府深耕桃源大叶茶资产,科学优化饱动茶资产品牌体例筑立,要点打制“桃源野茶王”“桃源大叶茶”“桃源红茶”茶资产品牌。通过众年的勤恳,桃源县茶资产已修建 “桃源红茶区域公用品牌+企业品牌+产物品牌”的体例。
1、聚焦顶层计划。为加快桃源茶叶资产进展,县委、县政府高度珍重,足够依托资源上风,寄托科技革新,永远把茶叶资产筑立举动主导资产加以要点培植进展。先后出台了《合于加快桃源大叶茶进展的睹解》《合于加快富硒功效农业进展的睹解》《合于进一步做好全县茶叶资产进展管事的通告》等文献,盘绕南部山区和319邦道、夷望溪沿线扩展桃源大叶茶种植,要点接济品牌筑立、市集营销、茶叶绿色坐褥基地、加工转化升级、社会化供职、茶旅调解等枢纽枢纽,培植新资产新业态新形式。
2、聚焦品格促品牌。要紧是正在茶叶品格的晋升上狠下时候。一是健悉数例。颁布奉行了《桃源大叶茶》《桃源红茶茶树栽培身手规程》《桃源红茶加工身手规程》,类型了茶苗孳乳、茶园培植、茶园筑立、茶叶采摘、茶叶加工等五个方面的地方身手性轨范。二次取得农业村庄部宣布的《寰宇绿色食物原料轨范化坐褥基地》证书,认证茶园4万亩。二是端庄检测。正在茶叶企业扶植茶叶检测中央,同时正在茶叶主产州里派驻质地监视检测员,对要紧茶产物实行从种植、采摘、加工、储运到出卖的全程质地监控、全笼罩农药残留抽检,告终全县限制的茶叶产物格地平安可控、可追溯,告终了从茶园到茶杯全程管控,绿色防控演示区内茶产物农残检测及格率达100%。三是深化培训。县、乡众方针机合,干系本能部分与茶叶专业协作社配合配合,接纳召开茶叶轨范化坐褥现场会、举办培训班、展开身手下乡等行为,对高大茶农实行茶叶轨范化常识宣称和身手培训。通过宣称培训,有用晋升了茶农的科学培管认识,弥补了品牌效益。通过做大一产,连续不断,鼓吹全县茶资产一二三产深度调解进展,接续晋升品牌归纳价格。
3、聚焦品牌地步培植。一是政府主导公用品牌。政府部分牵头,申报“桃源红茶”农产物地舆标记品牌,培植红金芽、红本领、红曲螺、红茯砖“四红”产物。通过桃源红茶文明节、富硒展览会、湖南省茶业展览会、中邦中部农业展览会等展会、广告等宣称推介桃源红茶。二是企业自助申报产物品牌。众家茶叶企业正在公用品牌的指引下,创立了“百尼茶庵”“君和”“匠者”“春峰”“益峰尖”“古洞春”“霞峰”“栖凤嘉品”等企业品牌,认证有机产物、绿色食物。“古洞春”被评为邦度闻名牌号,“腾琼”“紫艺”“百尼茶庵”等牌号被评为湖南省有名牌号。三是政企说合打制公用品牌。自2016年今后,先后举办了七届桃源红茶节和首届湖南红茶手工制茶大赛及县内斗茶行为。通过短视频、抖音、小红书等搜集平台线上宣称扩展桃源茶,培植众元化消费群体。踊跃组团插手中邦中部(湖南)农业展览会、湖南省茶业展览会、湖南红茶品牌推介大赛、五彩湘茶上风资产集群品牌推介会等邦际、邦内展览会、行为,的确降低桃源茶的着名度和美誉度。
1、品格晋升。桃源红茶正在品格上不息晋升,吸引了更众消费者。特殊是以其奇特的花香和果香,以及精良的甜润度和耐泡性,受到了消费者的迎接。2016年“桃源红茶”获邦度农产物地舆标记庇护,2018年入选“湖南十台甫茶”,品牌价格抵达6.01亿元,品格接续晋升。
2、品牌扩展。桃源县依托“科技立茶”和“品牌兴茶”计谋,饱舞资产向高品格化、有机化进展。桃源红茶正在品牌扩展方面也赢得了明显劳绩,进一步晋升了市集认知度和竞赛力。
3、市集需求延长。跟着生存水准的降低和健壮认识的加强,邦内消费者对红茶的需求量正在延长,特殊是白领阶级和年青消费者群体对红茶的消费方向性显明弥补,红茶消费占比晋升空间大。
1、主意定位。依托“湖红本领”史乘秘闻,修建“文明+生态+科技”三位一体资产体例,打制中邦红茶标杆品牌为中心,安放到2030年告终归纳产值冲破20亿元,筑成武陵山片区红茶资产集聚区。
2、要紧实质。一是基地筑立。饱动10万亩轨范化茶园筑立,扩展水肥一体化身手,告终80%茶园绿色认证。扶植雪峰山脉高山茶庇护区,进展有机茶、富硒茶等特征品类。二是资产链延迟。助助君和茶业、百尼茶庵等龙头企业筑立智能化加工线,开荒红茶衍生品,美满冷链物流体例,筑立湘西北茶叶来往中央。三是品牌营销。借力“湖南红茶”省级公用品牌,联动“茶BA”等IP行为拓展年青市集。开通跨境电商渠道,再起“茶马古道”文明出口旅途。
3、保护举措。一是计谋接济。对接湖南省“五千工程”(切切亩农田产能晋升、千村瑰丽演示筑立、千亿上风特征资产升级、切切庄家增收共富、千镇万村处置效用提档五大中心工程),争取邦度级资产集群项目落地接济桃源红茶资产。二是科技赋能。说合湖南农业大学、湖南省茶叶研讨所扶植红茶研讨院,攻合种类革新与深加工身手。三是三产调解。开荒茶旅经典线道,筑立茶马驿馆文明体验区,年欢迎乘客100万人次以上。
